6月29日上午，“2017年全省食品安全宣传周启动仪式”在山东广播电视台隆重举行。全省35家食安委成员单位、有关省直部门的领导，以及来自山东省团餐行业协会等协会的代表，以及中央驻鲁和省级新闻媒体朋友出席了今天的启动仪式。电视公共频道对本次活动进行了全程直播。

山东省团餐行业协会王海清会长带领山东金膳林餐饮管理有限公司、济南新同合餐饮管理服务有限公司、青岛举鑫帮厨有限公司、烟台煜桓饮食管理有限公司、山东百思特餐饮管理有限公司、济南尹氏餐饮服务有限公司、济南优尚餐饮管理有限公司、济南大有米餐饮有限公司、济南金谷源商贸有限公司会员单位代表参加了此次启动仪式，启动仪式后大家继续参加了由山东省食品安全委员会办公室、山东省食品药品监督管理局主办，山东省团餐行业协会、山东广播电视台承办的餐饮质量安全提升与新旧动能转换论坛。山东大学教授、协会王海清会长、山东舜和酒店集团董事长任兴本作重要发言。

王海清会长就餐饮业质量安全提升工程中的思考和建议为题，与大家进行了深入探讨。王会长针对团餐行业当前面临的问题，提出针对性的思路：（一）坚持高起点的准入制度；（二）规范操作流程，推行先进管理模式；（三）做好人才培养，加强队伍建设；（四）制定行业标准，规范行业发展；（五）加强协会指导促进作用。最后提出了两点建议：一是建议政府将协会作为食品安全监管工作的重要助手和补充；二是加强资金支持，加强餐饮业人员培训工作，促进行业发展。

社会各行业经过几十年的发展，进入了高速增长期，新技术、新产业、新业态、新模式的诞生，促进了各业态的相互融合。在团餐行业新旧动能转换的当下，山东省团餐行业协会将积极发挥能动性，为团餐行业注入新的活力。